آشنایی با یك غذای سنتی نوروزی در منطقه زواره اصفهان
به گزارش دست و هنر اصفهان یك پژوهشگر زواره ای اظهار داشت: در گذشته بخصوص در روزهای نوروز در زواره اصفهان و ریگستان به خصوص امیرآباد غذایی به نام رشته پلو طبخ می شده است كه به پلو برگ یا پلوچی برگ معروف بوده است. چون در منطقه زواره مصرف ماهی خیلی كم بوده یا اصلا نبوده است، این غذا جایگزین سبزی پلو با ماهی بوده است. جزء اصلی این غذا، رشته می باشد كه در زواره به برگ معروف بوده است.
۱۳۹۹/۰۱/۰۱ ۲۲:۰۵:۴۰
